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Flores

floresEs un postre típico de carnaval.

Ingredientes:

Huevo
Un taza de leche
Una taza de harina
Un poco de esencia de limón
Un poco de aguardiente
Aceite
Azúcar

Con estos ingredientes hacemos una tanda, si queremos hacer más es ir aumentando la dosis de los componentes.

Mezclamos todos los ingredientes con una varilla, para que no nos salgan grumos y obtendremos  una masa ligera. En una sartén se pone abundante aceite, una vez que esté caliente se impregna un florero con la masa y se apoya en la sartén hasta que se desprende, quedando una flor que se irá dorando, dándola vuelta con una aguja. Una vez dorada se saca a un plato y se espolvorea de azúcar. Proceso que se repite hasta que la masa se acabe. ¡Y listo!